I FEUDI ENOTECA -

Un’attenzione, manifestata fin dai primi anni di attività, che ha avuto come effetto più evidente la sperimentazione di tecniche di lavoro, in vigna e in cantina, per molti versi inedite per l’Irpinia. Nel corso degli anni abbiamo

1. monitorato tutti i nostri siti, valutando le componenti dei terreni e le caratteristiche microclimatiche, ai fini di una precisa zonazione
2. abbiamo sperimentato, per la prima volta nella provincia, produzioni ad alta densità di impianto applicati all’aglianico, giudicandone gli effetti in termini di maturazione polifenolica
3. abbiamo condotto e conduciamo continuamente prove di micro-vinificazione tendenti a testare nuove espressioni organolettiche
4. ...e tanti altri progetti sono in itinere

Documenti, pubblicazioni, ricerche possono essere consultate in azienda da coloro che ne faranno specifica e motivata richiesta feudi@feudi.it

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